VARIANT_MARKER_field
ভিটামিন হলো জৈব যৌগ যা মানবদেহের স্বাভাবিক বৃদ্ধি, পুষ্টি ও রোগ প্রতিরোধে অপরিহার্য। ভিটামিন প্রধানত দুই প্রকার: চর্বিতে দ্রবণীয় (A, D, E, K) ও পানিতে দ্রবণীয় (B-কমপ্লেক্স, C)। চর্বিতে দ্রবণীয় ভিটামিন দেহে সঞ্চিত থাকে, কিন্তু পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিনগুলি নিয়মিত গ্রহণ করা প্রয়োজন।
ভিটামিন ‘ডি’ ক্যালসিয়াম শোষণে সাহায্য করে, যা হাড় ও দাঁতের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন ‘সি’ কোলাজেন উৎপাদনে সহায়তা করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। ভিটামিনের অভাবজনিত রোগ যেমন রাতকানা (ভিটামিন A-এর অভাব), স্কার্ভি (ভিটামিন C-এর অভাব) ইত্যাদি মানবদেহে মারাত্মক প্রভাব ফেলে।