খোলা পাত্র অপেক্ষা ঢাকনা দেয়া পাত্রে চাল শীঘ্রয়...

Answer: 
ষ্ফুটনাঙ্ক বাড়ে বলে
খোলা পাত্র অপেক্ষা ঢাকনা দেয়া পাত্রে চাল শীঘ্রয় সিদ্ধ হয় কেন?